美味しいをつないでもっとしあわせに

日本独自のすばらしい食文化―それを支えているのは生産者である造り手と、
表現者である食のプロフェッショナルたち、そして食べ手のあなたもその一人。
まだ知らない「美味しい」をつないですべての人がしあわせに。
つなぐことは私たちの使命です。

事業紹介

「食の体験×学び」の
ワークショップ企画・運営

日本全国の発酵調味料食べ比べや、好みの味を見つけてタレをつくるワークショップなど、ありそうでなかった食の体験と学びが一体となったイベントを企画・運営。社内外イベントのコンテンツの１つとしてもご活用いただけます。
事例：ニューロ・オン株式会社様、他

発酵食にまつわる
商品・メニュー開発

発酵の手法を取り入れつつ、今風に写真栄えする料理を得意としています。
事例：Hacco’s Table様（飲食店／浅草）

Made in Japan Re-Model
プロジェクト

日本の伝統である発酵食をRe-Modelし、世界に発信するプロジェクト。発酵をフックに、造り手支援、食文化の発展、ヘルスケア等、あらゆる可能性に挑戦しています。