市販調味料をつかった漬け床Lessonを開催しました

5月にご出産を控えた妊婦さんからのお声を受けて急遽開催したLesson。出産前にできるだけたくさん学びたい!と言う熱意を受け、発酵初心者さんでも簡単にずっと続けられるものをお伝えしようと、今回は「市販の発酵調味料を使った漬け床Lesson」にしました。実際に漬け床をいくつか仕込んでいただき、お持ち帰り。料理というより、実験?!なんてお声も(笑)。市販の発酵調味料の選び方やなぜ発酵が良いのかも、身体の作用につなげてお伝えしました。でも知識をインプットするより、食べても重くない!とか、いつもの食材なのにいつも以上に美味しい!が実体験できれば、きっと継続につながるはず。ママの大事な身体に発酵パワーで元気がみなぎりますように。